飛騨高山の特別栽培米で作る「安心・安全」グルテンフリー米粉ぱん Posted on 2022年2月22日2022年2月22日 パンやお菓子、うどんやパスタなどが小麦粉を材料として作られていることは多く知られていますが近年小麦を摂らない食事(グルテンフリー)が注目されています。今回は特別栽培米でグルテンフリー米粉ぱんを作っているパン工房のご紹介です。 グルテンフリーってなに? グルテンフリー米粉ぱん 続きを読む
くつろぎ空間でのんびり過ごせるオシャレなカフェ「ココモックcafe」 Posted on 2022年2月9日2022年2月10日 丹生川町の長閑な山間に、昨年オープンした「ココモックcafe」ハンモックでリラックスできるだけではなく、本格的な台湾料理が食べれられるカフェとして話題を集めています。 喧騒から離れ、ハンモックにゆられる静かな空間へ 続きを読む
乗鞍の恵みが育てた新鮮野菜が魅力の農産物直売所 Posted on 2022年1月26日2022年1月26日 飛騨地方では春頃から秋頃にかけてたくさんの野菜が栽培されています。中でも飛騨地方北東部の高山市丹生川町は高冷地なため昼夜の寒暖差が激しい地域です。今回はそんな寒暖差の中で栽培された野菜を販売している農産物直売所のご紹介です。 朝採れ新鮮野菜 乗鞍ファーマーズマーケット 続きを読む
地元食材を使用した、体にやさしい食事「さとり食堂」 Posted on 2022年1月13日2022年1月13日 のどかな田園風景が広がる高山市丹生川町に、地元の食材と、無添加調味料を使用した「おばんざい」を堪能できる食堂があります。今回は、心がホッと穏やかになる〈さとり食堂〉のご紹介です。 心も体も笑顔になる 食事と空間 日本の屋根といわれる飛騨山脈の山々に囲まれ、東西に長く広がる高山市丹生川町。その本通りから1本入ったところに、地元の旬野菜を中心にした「おばんざい」を堪能できる食堂があります。〈さとり食堂〉と描かれた暖簾をくぐると、まるで実家に帰ってきたかのような心安らぐ空間が広がります。店主の雰囲気も相まって、思わず「ただいま」と言いたくなる温かさです。 ステンドグラスが印象的な店内 続きを読む
極上のパウダースノーが味わえる和雪ゲレンデと癒やしの湯 Posted on 2021年12月22日2021年12月22日 大自然が広がる飛騨地方の夏が終わると駆け足で秋が通り過ぎあっという間に長い冬がやってきます。そんな雪国である飛騨地方で冬を楽しく過ごす方法の一つにウィンタースポーツがあります。今回は飛騨地方の老舗スキー場と温泉のご紹介です。 続きを読む
地球の資源を使いすぎず、循環させる「社会的農業LABO」 Posted on 2021年12月15日2021年12月15日 もし家畜の糞から、環境にやさしく、悪臭もない有機堆肥を作ることができるとしたら?その堆肥が、有機農業の成果を改善することができる画期的な肥料になるとしたら?今回は、高山市丹生川町で「社会的農業」の実現を目指す、「社会的農業LABO」のリバイブソイル(有機堆肥)のご紹介です。 地域全体が循環する、社会的農業を目指して 『臭わない』畜産堆肥 続きを読む
【終了】奥飛騨温泉郷イベントニュース Posted on 2021年11月30日2022年4月1日 自然が創り出す幻想的な世界 冬の魔法が変える奥飛騨温泉郷 岐阜県全域に「まん延防止等重点措置」(1月21日~2月13日)が適用されたため、イベントの実施内容が変更されております。各イベントについては、令和4年2月7日現在の情報です。新型コロナウイルス感染症状況や天候等によりイベント内容が変更になる場合がありますので、予めご了承ください。イベント開催にあたっては、感染拡大に十分留意し、岐阜県の「イベント開催等における感染防止安全計画等について」に則り開催いたします。 奥飛騨温泉郷では12月下旬~3月下旬にかけ、『奥飛騨冬物語』と題した様々なイベントが平湯・福地・新平湯・杤尾・新穂高の全5エリアで開催されます。露天風呂の数、温泉湧出量で日本有数を誇る奥飛騨温泉郷は、雪見風呂の魅力を堪能できる絶好の地であるほか、厳冬期には冬ならではの催しが行われ、温泉だけではない奥飛騨の冬の魅力を存分に体感することができます。岐阜県を代表する冬季イベントのひとつとして定着しつつある「奥飛騨 冬物語」長湯を楽しめるこの季節に、降り積もる雪の世界で、非日常のひとときをお楽しみください。 続きを読む
飛騨の特別な山域を熟知した「森の案内人」 Posted on 2021年11月24日2021年11月24日 中部山岳国立公園乗鞍岳の北西山麓約3千haに広がる森林地帯「乗鞍山麓五色ヶ原の森」。五色ヶ原の森では自然保護と利用の両立を図るため、ガイド同行の入山が義務付けられています。今回は広大な自然が広がる五色ヶ原の森のガイドのご紹介です。 続きを読む
ぎゅぎゅっと肉厚!上宝産の栄養満点「生きくらげ」 Posted on 2021年11月10日2021年12月10日 コリッとした食感が料理にアクセントを加えてくれる、中華料理ではおなじみの食材「きくらげ」近年その栄養価に注目が集まり、国内の生産量が増加傾向にあります。今回は、高山市上宝町できくらげを通年栽培する「奥畑農場」のご紹介です。 岐阜県は、きくらげの国内生産量第1位! 出典:「特用林産物生産統計調査」を基にグラフを作成(農林水産省) 続きを読む
乗鞍岳の魅力発見☆ファミリー登山教室☆ Posted on 2021年10月28日2021年10月28日 中部山岳国立公園にある乗鞍岳は、岐阜県高山市と長野県松本市の県境にあり標高2,500m以上の峰々が連なる広大な山域です。公共交通機関で標高2,700mまで簡単にアクセス可能で日本一手軽に登れる3,000m級の山としても有名です。今回はそんな乗鞍岳を地元ガイドと行くファミリー登山教室のご紹介です。 家族と一緒に味わう山の感動 剣ヶ峰頂上付近 岐阜県高山市を中心に登山ツアーやエコツアーを企画・案内している「やまあかり」。北アルプスなどの本格登山から歴史ある古道歩きなど、各種ツアーを開催しています。 中でも今年からスタートしたファミリー登山教室では、登山の楽しさや山の魅力、自然の厳しさなどを親子で感じ、家族だけで安心、安全、楽しく登山をすることで山を身近に感じることができます。 今回は今年最後となった9月下旬に開催された、乗鞍岳ファミリー登山教室についてご紹介します。 続きを読む