岐阜県の非常事態宣言を受け、
令和３年４月26日よりライトアップの開催時間が変更となりました。
１９時～２２時３０分 → 変更後：１９時～２０時
タグ: 奥飛騨
北アルプスの裾野で有機農業を営む「飛騨上宝O2ファーム」
今回は北アルプスの裾野、高山市上宝町で
30品目以上の野菜を有機栽培で育てる「上宝O2ファーム」をご紹介します
北アルプスの裾野、高山市上宝町で農業を営む「上宝O2ファーム」。リーキ、サボイキャベツといった耳に新しい西洋野菜を中心に、飛騨ではお馴染みの漬物に使用される赤かぶや、薫り高いハーブ類など、30品目以上の野菜を栽培されています。
O2ファームは、およそ４年前から東京都内にある高級ホテルの契約農場になっており、ホテル内のレストランとバーで上宝O2ファームの野菜が使用されています。イタリアから日本へ来たオーナーシェフが、上宝のすばらしい環境を気に入り契約に至ったとか。
上宝は標高も高く、雪深い高冷地。昼夜の寒暖差が大きい冷涼な環境を生かし、味だけではなく薫りも別格の西洋野菜がすくすくと育っています。
イタリアンやフレンチでよく使用される野菜は輸入物が多く、国産はごくわずか。自然に囲まれた上宝でたくましく育つ、国産の西洋野菜はとても貴重です。
白：マルーシュカ 紫：コズミックパープル
黄：ジョーヌデュドゥイエロー オレンジ：ロデリカ
北アルプス周辺の特産野菜～秋・冬～
岐阜県飛騨地方の北東部、北アルプスの麓、高山市丹生川町、上宝町、奥飛騨温泉郷では、北アルプスの自然の恩恵を受けて、たくさんの美味しい農産物が作られています。今回は、乗鞍岳を含む北アルプスの周辺で採れる農産物、秋冬の農産物を紹介します。
飛騨といえば朴葉味噌！冷えた体に熱々の朴葉味噌であったまる～！
飛騨のグルメといえば、一番に朴葉味噌！といわれる方も多いのではないでしょうか？旅館などの食事に出る、七輪の上に乗った朴葉味噌が、飛騨圏外の方には非常に見慣れているのではないでしょうか？飛騨では、家庭でも頻繁に食べられる郷土料理で、家庭ではフライパンやガスグリルなどで気軽にできることで愛されてきました。刻んだ野菜やキノコ類を、みそに混ぜて朴葉にのせて焼くだけというシンプルな料理ですが、白いご飯がとてもよく進みます！日本酒にもよく合い、飛騨の人たちのいわばソウルフードといえます。
朴葉味噌には、飛騨の美味しい冬野菜ととても相性が良いのです！お好みの野菜を入れて、飛騨のお米と飛騨のお酒で楽しまれてはいかがですか？
国民保養温泉地のご紹介
今回は、中部山岳国立公園の岐阜県圏内にある「国民保養温泉地」についてご紹介します。
国民保養温泉地とは？
国民保養温泉地とは、温泉の公共的利用増進のため、温泉利用の効果が十分期待され、かつ、健全な保養地として活用される温泉地を「温泉法」に基づき、環境大臣が指定するもので、昭和29年から指定が始まり、令和元年10月現在では、全国で80箇所が指定されています。
国民保養温泉地として指定を受けるためには、下記の条件を満たしている必要があり、特に温泉の泉質が療養泉で湯量が豊富であり、自然環境、まちなみ、歴史、風土、文化等の観点から保養地として適しており、温泉療法医等と連携していることなどが求められます。続きを読む
【終了】『奥飛騨手ぶらキャンプ』参加者募集中！
面倒な準備なし！
気軽にキャンプの楽しさを味わっちゃおう！
「奥飛騨手ぶらキャンプ」なら、身一つで参加OK！キャンプの知識がなくても、テントも料理もガイドが準備します。参加者同士で楽しい時間を共有してください。
奥飛騨の自然と地元食材をアウトドアで楽しみましょう。
道具一式はスタッフが全部用意！テントは設営済、食材の準備も必要ありません。料理はガイドと一緒に作りましょう。地元食材をふんだんに使った夕食の後は焚火と星空を楽んでください。
新穂高ロープウェイ 新ゴンドラの運行開始
新穂高ロープウェイ（高山市奥飛騨温泉郷神坂）の新ゴンドラのリニューアルが行われ、２２日（水）に運行が開始されました。当日は、「しらかば平駅」で神事があり、運営会社の職員や施工業者などが安全を祈願しました。
今月１５日（水）に運行開始の予定でしたが、豪雨の影響を受け、延期がされていました。リニューアル後のゴンドラも２階建てで、オーストリアのカルバテック社製のヨーロピアンデザインを採用、ガラス面の拡大、防曇・防凍ガラスの導入によりクリアな視界になっています。
